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Para disfrutar en la tarde con #CAFE: Lenguas de gato caseras

Las lenguas de gato caseras son un delicioso bocado dulce que se va muy bien en la merienda o en el desayuno. Pueden acompañarse con un té o un café, y también sirven como base para algunos postres y tartas como el tiramisú.

Aunque las lenguas de gato son consideradas como un postre, contienen ingredientes con propiedades nutricionales beneficiosas para el organismo. Los huevos, por ejemplo, son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico.

Las proteínas del huevo contienen todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita para funcionar correctamente. Intervienen en el desarrollo muscular y la formación de todos los tejidos.

Los huevos también contienen vitamina B12. Esta vitamina es indispensable para la producción de glóbulos rojos, y gracias a ellos se previene a la anemia. La vitamina B12 también tiene la importante función de intervenir en la formación de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina.

La serotonina es una sustancia que se encarga de mantener el equilibrio en el estado de ánimo de las personas; la dopamina es la sustancia de las emociones placenteras. Por todo ello, el consumo de vitamina B12 es fundamental para mantener el equilibrio emocional y evitar las depresiones.

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