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título : Y para le #LunesSinCarne: Spanakorizo, delicia griega ¡a tu alcance!
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Y para le #LunesSinCarne: Spanakorizo, delicia griega ¡a tu alcance!
Hoy tenemos un plato clásico de la cocina griega, se conoce como Spanakorizo. Es una receta muy sencilla y humilde, y como suelen ser este tipo de recetas, es nutritiva y reconfortante. Como podrás ver en la foto, y define la voz griega que lo bautiza, los ingredientes principales de esta receta son las espinacas y el arroz.También caracteriza a este plato la incorporación de eneldo fresco, que aporta su fragancia y sabor, además del toque cítrico del limón y de forma opcional, el queso feta. Hay muchas variantes para elaborar el arroz con espinacas griego o spanakorizo, lo importante es dar con el punto que más agrade a los comensales. Esta es una propuesta, sencilla, pero esperamos que te guste.
Ingredientes (4 comensales)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 300 gramos de espinacas frescas
- 400 gramos de arroz de grano largo (no vaporizado, puede ser thai o basmati)
- 800-900 gramos de caldo de verduras o de pollo
- 1-2 ramitas de eneldo fresco
- 1 ramita de perejil (opcional)
- 1 limón (o lima)
- c/n de queso feta (opcional)
- pimienta negra recién molida
- aceite de oliva virgen extra
- sal.
Elaboración
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Eso es un artículo Y para le #LunesSinCarne: Spanakorizo, delicia griega ¡a tu alcance! Esta vez, se espera que puedan beneficiar a todos ustedes. Bueno, nos vemos en otras publicaciones de artículos.
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