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¿Qué comer para el #ALMUERZO? Lasagna de berenjenas asadas #RECETA #IMPERDIBLE

Muchas veces nos complicamos de cómo preparar las Berenjenas, hay un mito que dice que son de difícil preparación y que si no las haces bien de seguro no te las podrás comer.

Aquí les compartimos una fácil y exquisita receta de nuestra chef ejecutiva Josefa Horta donde podran lucirse con un plato poco común con mucho éxito!

INGREDIENTES (6-8 Personas)

• 3 berenjenas en rodajas
• Aceite de oliva
• 300gr de mozzarella escurrida en rodajas
• 125gr de parmesano rallado
• 3 cucharadas de pan rallado blanco
• 15gr de mantequilla
• 1 cebolla morada mediana picada fina
• 2 dientes de ajos picados finos
• 400gr de tomate pera en conserva
• 1 cucharada de azúcar
• Albahaca fresca
• Sal de mar
• Pimienta fresca

PREPARACIÓN

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