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Aprende a preparar feijoada, una receta carioca que te encantará

Me han dado ganas de adentrarme en la gastronomía brasileña. Algunos platillos los conozco y de hecho los he probado e incluso amo preparar brigadeiros cuando tengo alguna reunión familiar, ya que a todos les encanta acompañados de un rico café. La feijoada es un platillo típico del país que surgió en Río de Janeiro. Su popularidad ha llegado a recorrer todo Brasil, y hasta se puede encontrar en las cartas algunos restaurantes. Esta cuenta con varios ingredientes que lo convierten en un platillo muy rico en calorías y, también, en nutrientes. ¡Vamos por la receta!

Ingredientes

• 2 cebollas
• 150g de longaniza ahumada
• 350g de costillas de cerdo
• 800g de porotos negros
• 300g de tocino ahumado
• 350g de carne seca
• 5 tomates
• 1 taza de arroz
• 3 dientes de ajo
• Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

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