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Para el #ALMUERZO: Anticuchos de pollo: delicia gastronómica que se volverá tu plato favorito

Cuando escuchamos la palabra anticucho, lo primero que se nos viene a la mente es ese plato que tiene como ingrediente principal al corazón de res y que proviene de la época incaica. Aunque, en aquellos tiempos se preparaba con carne de llama y se condimentaba con hierbas aromáticas.

Estos anticuchos de pollo te encantarán. (Foto: el gourmet)

Actualmente se prepara de muchas maneras, por lo que en esta ocasión te presentamos la receta de los anticuchos de pollo, brindada por Luis Arévalo.

INGREDIENTES

• 2 rocotos cocidos
• 100 gramos de queso fresco
• 1/2 kilo de pollo (contra-muslos)
• 5 dientes de ajo
• Pimienta al gusto
• 1/2 taza de aceite
• Sal (cantidad necesaria)
• 1 choclo cocido
• Palitos de brochetas cantidad necesaria
• 1/2 kilo de papas cocidas
• 1/2 taza de pasta de ají panca
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de comino
• 4 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de orégano

MODO DE PREPARACIÓN

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