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La decoración de pasteles da un giro con flores y letras como elementos
En el mundo de la repostería los pasteles son los que marcan el camino de la vanguardia. Desde el 2017 las flores se sumaban ya a la decoración, pero esta evolución ha marcado un claro giro en lo que ahora se conoce como tortas de letras o números cuyo auge se ha dado desde principios de este año.
Los pasteles dan un giro completo con una decoración personalizada y fresca. Foto: Julio Estrella / EL COMERCIO
Las ‘letter cake’ -como se las llama en inglés- abundan en las redes sociales, pues su ‘look’ es claramente ‘fotografiable’ por su forma y colorido.
Fueron además las redes las que lograron popularizar este estilo de torta. A Adi Klinghofer, la repostera israelí, se le adjudica la creación de esta tendencia. En su cuenta de Instagram se puede apreciar su evolución elaborando tortas en capas, experimentando la decoración abundante hasta llegar a colocarla sobre las letras.continua leyendo...
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