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título : Un receta fácil y deliciosa: Pan con nueces y pasas
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Un receta fácil y deliciosa: Pan con nueces y pasas

La levadura de panadería es el ingrediente clave que proporciona volumen, esponjosidad y un sabor incomparable. Fresca en daditos, líquida, seca activa o instantánea… se trata de un producto vivo y activo, un hongo microscópico que hace que la masa fermente y desarrolle aromas.

Solo la levadura de panadería permite obtener productos de panificación: panes, bollería, masas para pizza… En definitiva, elaboraciones tan sabrosas como este Pan con nueces y pasas, una receta ofrecida por Levital.

INGREDIENTES

• 450 g de harina de repostería
• 110 g de harina de centeno
• 80 g de harina integral
• 9 g de sal
• 8 g de azúcar
• 360 ml de agua fría
• 1,5 g de levadura fresca Levital
• 130 g de nueces
• Pasas al gusto

ELABORACIÓN

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