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título : Filetes rusos con cebolla y cebollino para un buen #ALMUERZO
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Filetes rusos con cebolla y cebollino para un buen #ALMUERZO

Carne picada, con huevo, empanada y sofrita. Una receta sencilla y rápida de hacer... ¡De lo más sabrosa!

No se sabe a ciencia cierta por qué se llama así a los filetes rusos, probablemente porque allí se preparan unas chuletas de cerdo picando su carne, dándoles forma alrededor del hueso y empanándolas antes de freírlas.

Lo cierto es que se han convertido en un clásico en nuestras cocinas y aunque son los preferidos de los niños, es un plato que encanta a todos. El secreto de su sabor y jugosidad radica en la mezcla de condimentos que se le añaden a la carne, además de que esta debe estar muy fresca y recién picada. En el caso de la receta de hoy, le aportamos un sabor dulce y suave con la cebolla morada y fresco y aromático con el cebollino picado. Por último, el pan rallado le da un acabado crujiente y preserva la jugosidad de la carne. ¡Lánzate a prepararlos, serán todo un éxito en tu mesa!

Filetes rusos con cebolla roja y cebollino.

(Imagen: Snaps Fotografía)

Preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil. Coste: económico. Comensales: 4.

Así es el paso a paso de esta receta tan invernal como apetecible. 

Ingredientes

• 600 gramos de carne de res picada
• Media cebolla morada
• Cebollino fresco
• 1 huevo
• 1 diente de ajo picado o prensado
• 50 ml de aceite de oliva
• 200 g de pan rallado
• Un manojo de espinacas frescas
• Minimazorcas de maíz

Elaboración

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