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#RECETA: Cecina o Farinata

La "cecina" (pronúnciese "chechina") es un plato típico de la cocina toscana, aunque también tiene versiones genovesas y de cerdeña. esta versión es la típica de toscana, una especie de masa suave y horneada, exquisita para comer con schiachiatta o sobre un trozo de pizza blanca.

Imagen de: rachel and logan

Tiempo total:180 min.
Preparación:140 min.
Cocción:40 min.
Porciones:4

INGREDIENTES

• 200 gr. harina de garbanzos
• 3 cucharadas soperas aceite de oliva extra virgen
• 750 ml. de agua
• Sal fina
• Pimienta negra molida (opcional)

INSTRUCCIONES

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