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título : Por qué triunfa el café en cápsulas: ¿hay alguna razón que lo justifique?
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Por qué triunfa el café en cápsulas: ¿hay alguna razón que lo justifique?

Está bueno, es cómodo y rápido. En España tiene un 70% de consumidores y ha hecho desaparecer la vieja cafetera italiana, a pesar de que el precio por taza es muy superior

Recién hecho, una cafetera que casi no mancha y siempre el mismo sabor. Son solo algunas claves del gran éxito de este nuevo modo de tomar café. Cada día entran nuevas cafeteras en las casas y cada vez se encienden más. Según el Estudio del Consumo del Café en España promovido por Cafés Novell, 7 de cada diez hogares tiene una y más de la mitad la utilizan todos o casi todos los días. En España, el 70% de la población adulta consume café a diario y sobre todo en casa, por lo que al año nos bebemos unas 40.000 toneladas de café solo en cápsulas.

Foto: iStock.

Nespresso, con la imagen de George Clooney, nos ha convencido para comprarlo a más de 70 euros el kilo

Parece muy moderno, pero tomar café en este formato es cosa del pasado. En 1935 Francisco Illy inventó la primera cafetera automática y varios años después, en 1974, vendió las primeras monodosis de granos de café molidos y compactados. Sin embargo, la moda 'capsulera' en España no ha calado hasta que el café lo ha servido Nespresso de la mano de George Clooney. En plena crisis, Nespresso apostaba por un producto exclusivo, difícil de comprar, ya que solo se vendía en boutiques y online, y que multiplica por cinco el precio de cada taza, pasando de los 0,07 céntimos de un café normal hecho en la italiana a los 0,35 céntimos del de monodosis.

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