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Tartaletas de auyama con merengue: uan RECETA poco común pero deliciosa

Muchos desconfían de la auyama, pero una vez la pruebes en un postre o unos pancakes, ya nunca querrás parar.

Cromos

INGREDIENTES (4 unidades de tartaletas)

Masa

• 2 tazas de harina de trigo cernida
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2/3 taza de mantequilla cortada en cubos pequeños
• 2/3 taza de margarina cortada en cubos pequeños
• 1 huevo batido
• 1/2 taza de agua fría

Relleno

• 2 tazas de puré de auyama cocinado
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/8 cucharadita de nuez moscada en polvo
• 1 1/2 taza de crema de leche batida
• 4 cucharadas de miel
• 2 huevos batidos ligeramente

Merengue

3 claras de huevo
2/3 taza de azúcar

PREPARACIÓN

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