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Los vinos y ginebras rosas son para el verano
- Un toque dulce o un color glamuroso, claves que explican la moda
- Los rosados estilo provenzal han marcado la tendencia
- Puerto de Indias, esencial para la instauración las ginebras rosas
El color rosa cada vez toma más presencia en las copas de vino, champagne o balón. Siempre que la cerveza lo permita, las conocidas como las ginebras rosas y los vinos y espumosos rosados ganan protagonismo en el momento que el sol aprieta y las vacaciones se acercan. Un carácter fresco, un golpe alcohólico menor, un toque dulce o un color que evoca glamour son algunas de las claves que explican esta tendencia.
Los vinos rosados
Jordi Monroig, director de marketing de Primeras Marcas y brand ambassador del champagne Louis Roederer, explica que esta tendencia viene de los "rosados de Provenza y en concreto el Domaines Ott, el vino rosado más famoso del mundo que fue elaborado por un alsaciano amante del vino blanco que buscaba un rosado con estructura de blanco". Un objetivo que tuvo como consecuencia la obtención de vinos "rosados con un perfil menos afrutado, más en la línea de un vino blanco y un color piel de cebolla". Un tonalidad más pálida que marca la tendencia actual y que "ha provocado que en España la mayoría de productores de vino y cava rosado hayan hecho palidecer sus vinos", añade.
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