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título : Espagueti con espárragos y champiñones
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Espagueti con espárragos y champiñones

Esta receta la he hecho a partir de restos de la anterior receta  de champiñones con espárragos trigueros, así variaba el menú y quedan muy sabrosos.

Espagueti con espárragos con champiñones (1/2)

Cals: 276kcal | Grasa: 10,18g | Carbh: 38,36g | Prot: 11,04g

Ingredientes para 2

• 75gr espagueti integral
• un manojo de espárragos trigueros
• 300 gr de champiñones
• 1 ajo
• Media cebolla
• 4 cucharaditas de AOVE
• sal
• Pimentón de la Vera

Preparación

Lavamos y cortamos los espárragos desechando la parte dura con la mano y cortamos en 3 cmts y ponemos en un recipiente apto para microondas con tapa y dos cucharadas de agua 5 minutos a 750w. Reservamos.
Picamos media cebolla y un ajo picado y con el aceite lo doramos, cuando esté prácticamente lista añadimos los champiñones laminados y limpios y hacemos, por último añadimos los espárragos trigueros y rehogamos todo, al final añadimos un toque de pimentón y terminamos de rehogar, añadimos la pasta cocida y rehogamos otro poco para que se mezclen los sabores.

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