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Anticuchos de #POLLO: delicia gastronómica que se volverá tu plato favorito

Cuando escuchamos la palabra anticucho, lo primero que se nos viene a la mente es ese plato que tiene como ingrediente principal al corazón de res y que proviene de la época incaica. Aunque, en aquellos tiempos se preparaba con carne de llama y se condimentaba con hierbas aromáticas.

Actualmente se prepara de muchas maneras, por lo que en esta ocasión te presentamos la receta de los anticuchos de pollo, brindada por Luis Arévalo.

Estos anticuchos de pollo te encantarán. (Foto: el gourmet)

INGREDIENTES

• 2 rocotos cocidos
• 100 gramos de queso fresco
• 1/2 kilo de pollo (contra-muslos)
• 5 dientes de ajo
• Pimienta al gusto
• 1/2 taza de aceite
• Sal (cantidad necesaria)
• 1 choclo cocido
• Palitos de brochetas cantidad necesaria
• 1/2 kilo de papas cocidas
• 1/2 taza de pasta de ají panca
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de comino
• 4 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de orégano

MODO DE PREPARACIÓN

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