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#GASTRONOMIA Clásico: lengua a la vinagreta

La lengua a la vinagreta es un plato muy popular, ideal para compartir en mesas de varios comensales, muy usado para una buena entrada fría. Hoy les dejamos la receta de este clásico argentino

Ingredientes:

• Lengua de ternera
• 1 Zanahoria
• 2 Puerros
• Ramita de Apio
• 2 hojas de Laurel
• 1 Morrón verde o rojo
• 2 Cebollas
• 6 Dientes de ajo
• Perejil picado fino
• 1 taza de Aceite de oliva
• 1 taza de Vinagre de vino o de manzana
• Sal y pimienta

Preparación:

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