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Y para el #almuerzo: #Receta de #berenjenas gratinadas con jamón

Si buscas recetas con berenjena, fáciles, rápidas y originales, esta receta paso a paso de berenjenas al horno te sorprenderá sin duda. Combina el rico sabor y textura de las berenjenas con un poco de tocineta, jamón, tomate y por supuesto queso, ¡mucho queso!, esa la mejor forma de preparar esta receta práctica y deliciosa.

Las berenjenas gratinadas con jamón tienen una presentación parecida a la de un pastel de berenjenas pero un sabor que conquistará hasta los paladares más difíciles, ya verás como con esta receta de berenjenas gratinadas hasta los más pequeños se pelean por una segunda ración. Echa un vistazo y vamos entonces con esta estupenda receta que comparte Juan Carlos Montenegro, no te arrepentirás.

Ingredientes para 4 raciones de Berenjenas gratinadas con jamón:

• 3 Berenjenas grandes
• 150 Gramos de Jamón de pierna
• 150 Gramos de Tocineta o Bacon
• 150 Gramos de Queso mozzarella 
• 3 Tomates grandes y maduros
• 4 Dientes de Ajo
• 1 Chorro de Aceite de oliva
• 1 Pizca de Sal y Pimienta

Elaboración: (45 minutos)

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