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Azúcar, se estrecha el cerco #España #Catalunya

Aunque de momento solo afecta a una parte del territorio español, Catalunya, y a un tipo de alimentos, las bebidas, el azúcar ha sido objeto esta semana de una medida de abierta hostilidad. Grabar un impuesto sobre las bebidas según el porcentaje de azúcar contenido responde por un lado a una obvia necesidad recaudatoria de la administración pero, a su vez, pretende transmitir un mensaje a la sociedad que como mínimo merece una revisión: el azúcar es malo.

Así, sin más, da igual en qué cantidad, formando parte de qué alimentos o, todavía peor, sin entrar a considerar el global de una determinada dieta. Es malo. Es decir, lo equiparamos a una droga, nocivo como podría ser el tabaco, el alcohol e incluso peor que la cafeína, que, como droga, admitimos su consumo sin demonizarlo especialmente.continua leyendo...

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