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Trucos para que no se arruine una botella abierta
¿Qué hacer con un vino destapado que se bebe un poco y no se termina? Hay muchas maneras de conservarlo sin que se eche a perder en el corto plazo.
Los que viven solos, los que beben en solitario y aquellos que por falta de comprensión y acompañamiento (y sobra de moderación, claro) abren una botella para beber sólo una copa o dos, enfrentan el complejo dilema de la botella abierta: ¿qué hacer con el vino sobrante para que no se eche a perder?
En eso, todo el mundo coincide: da mucha pena abrir una botella para que luego el vino se malogre. Y así, están los que como un tío tacaño prefieren no descorchar hasta estar completamente seguros de que se terminarán la botella –y harán rendir cada peso que invirtieron–, y esos otros que, como la cigarra del cuento, melancólicos dejarán que el vino se pierda en la finitud de toda vida pero se darán el gusto de beber lo que puedan mientras dure. Entre esos extremos, claro, hay un abanico de variables. Lo que tanto tacaños como cigarras deberían saber, sin embargo, es que hay maneras de conservar un vino abierto sin que se eche a perder en el corto plazo. Para eso hay que tener claras un par de cosas.
El corcho es el secreto
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