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¿Es buena realmente la leche en los humanos?

El comité científico “DI QUE SÍ A LOS LACTEOS“, participó la semana pasada en Nutrimad. Allí defendió el consumo de leche como un alimento completo, básico y equilibrado, que aporta proteínas de alto valor biológico e hidratos de carbono, sobre todo, en forma de lactosa. 

Madrid, gracias a la nueva edición de Nutrimad, se convirtió la semana pasada en la capital mundial de la Nutrición Comunitaria y la Salud Pública. La celebración del XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), conjuntamente con el IV World Congress of Public Health and Nutrition, ha reunido a 130 ponentes, 18 países y 82 instituciones para debatir sobre los últimos avances en nutrición. En el congreso se han desarrollado talleres, cursos, mesas redondas y simposios con el objetivo de favorecer la participación de los congresistas.

Un Congreso nacional e internacional, donde ha estado presente ‘Lácteos Di que Sí’, con un stand que ha repartido información acerca del consumo de lácteos durante los días que se ha celebrado el evento, se enmarcan bajo el lema “Una Visión Global de la Alimentación y Nutrición Comunitaria-NUTRIMAD 2018”, y suponen la continuación de los celebrados los años 2012 en Cádiz, en Las Palmas de Gran Canaria en el año 2014, o el más reciente con carácter nacional que se llevó a cabo en Zaragoza en el año 2016.

Importancia de la leche y productos lácteos en la alimentación actual

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