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título : Cómo hacer mendiants de chocolate, un dulce bocado para lucirte con los invitados (e ideal para regalar)
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Cómo hacer mendiants de chocolate, un dulce bocado para lucirte con los invitados (e ideal para regalar)

Descubrí -y devoré- los mendiants antes de saber cómo se llamaban. Son pequeñas chocolatinas artesanas típicas en Francia que aprendí a preparar con uno de los libros de Trish Deseine, toda una fuente de inspiración para los amantes del chocolate. Muy sencillos de preparar, son perfectos para ofrecer o regalar en Navidad.

Solo hace falta buen chocolate y todo lo que nos apetezca añadir encima, aunque originalmente el nombre se refiere a "cuatro frutos secos". A mí me encanta simplemente prepararlos con almendras tostadas caseras, pero para las fiestas me gusta jugar con colores y formas de otros frutos secos, frutas confitadas o secas, semillas... ¡al gusto!


Dificultad: Media
Tiempo total40 m
Elaboración30 m
Cocción10 m
Reposo30 m

Ingredientes

• Para 30 unidades
• Chocolate negro de buena calidad 125 g
• Almendra laminada o en bastones

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