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Café soluble y#CAFE molido: ¿cuál es el mejor y el más saludable?

Ambas variedades se disputan a diario el liderazgo del sector. Y es que son muchos los consumidores que han cambiado la cafetera convencional por un método más rápido

Con la llegada al mercado de las cafeteras de cápsulas, muchos consumidores pensaron que el café soluble y el café molido tenían los días contados. Nada más lejos de la realidad. Este método tan rápido, sencillo y práctico esconde también el uso de materiales altamente contaminantes: plástico y aluminio, generalmente. Al parecer, las plantas de reciclaje no están preparadas para procesar este producto, hacerlo tendría un costo demasiado caro, por ello se convierten en residuos no reutilizables y mucho menos biodegradables. Unas características que afectan a las más de 39.000 cápsulas de café que se fabrican a diario. Es cierto que algunas empresas han comenzado a solventar este problema, pero todavía queda mucho camino que recorrer, algo que ha beneficiado al resto de métodos de consumo.

Foto: iStock.

Así, el café soluble y el café molido siguen enfrentados en su propia contienda, donde los propios consumidores todavía se debaten entre la comodidad y la autenticidad de ambas versiones, respectivamente. Sin embargo, si las analizamos de manera objetiva, ¿cuál es la mejor opción?

Café soluble vs. café molido

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