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Sopa fría de melón con crujiente de jamón, ¡¡¡Muy sencillo y fresquito!!!

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Sopa fría de melón con crujiente de jamón, ¡¡¡Muy sencillo y fresquito!!!


Hoy me he animado a hacer una receta nueva, las cantidades las he hecho a mi gusto para que no saliera muy calórico, y la verdad es que es un plato muy vistoso y fresquito para el verano.

Sopa fría de melón con crujiente de jamón (1/4)
Cals: 188kcal | Grasa: 5,62g | Carbh: 29,18g | Prot: 8,11g

Ingredientes para 4
  • 1'250kg de melón ya limpio
  • 150 gr de leche evaporada
  • Sal
  • Pimienta ( opcional)
  • 40 gr de jamón serrano en lonchas finas
  • 2 Cucharadas de postre de aceite de oliva virgen extra
Preparación

Partimos el melón que es aproximadamente, medio melón grande, limpiamos las pepitas y troceamos. Ponemos en un recipiente grande para la batidora, el melón, leche evaporada y una pizca sal y pimienta al gusto. Dejamos enfriar en la nevera.

Ponemos las lonchas extendidas sin tocarse encima de un plato 2 minutos al microondas, hasta que se queden tiesas y crujientes, dejamos enfriar. Desmenuzamos para que salgan virutas y reservamos

Ponemos en vasitos o boles la sopa, las virutas de jamón encima y unas gotas de aceite de oliva para decorar.

Buen provecho!!


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Eso es un artículo Sopa fría de melón con crujiente de jamón, ¡¡¡Muy sencillo y fresquito!!! Esta vez, se espera que puedan beneficiar a todos ustedes. Bueno, nos vemos en otras publicaciones de artículos.

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