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título : Disfruta un rico postre indú: el barfi
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Disfruta un rico postre indú: el barfi

Los barfi son dulces cuadrados o en forma de diamante preparados con azúcar y khoya (un lácteo) tienen una consistencia suave, a menudo van cubiertos vark (una delgada hoja de plata comestible). Son populares en el sur de India y se comparten en ocasiones especiales como bodas o el Diwali. En general son blancos, pero su rango de sabores es amplio: pistache, almendra, chocolate, mango o piña-naranja.

Para esta receta hemos tomado como ingredientes el coco y pistachos.

Foto | Te quedas a cenar

Ingredientes:

• 200 gramos de leche condensada
• 250 gramos de leche en polvo
• 100 gramos de coco en polvo
• 100 gramos de pistacho molido

Elaboración:

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