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Y para los #LUNESSINCARNE: Sopa de zanahoria, apio y jengibre

Esta deliciosa sopa es una buena elección para los lunes sin carne. Nutritiva, fácil de preparar y económica. No te pierdas esta receta

INGREDIENTES

• 750 gr. de zanahoria
• 3 ramas de apio
• 3 cds. de gengibre rallado
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 cda. de azucar mascabo
• Crema de soja
• 1 lt. de caldo vegetal
• Pizca de aceite

INSTRUCCIONES

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